Tout commence avec la question:
Lorsque mon fils était très jeune, nous avons découvert qu'il était allergique à de nombreux ingrédients que l'on trouve fréquemment dans notre alimentation actuelle. Ma quête d'une meilleure alimentation a débuté. Ma cuisine est devenue bien plus attentive. Lorsque j'ai commencé à lire les étiquettes, j'ai été surprise par la diversité des ingrédients utilisés dans les plupart de produits que l'on trouve aujourd'hui dans nos supermarchés et j’ai décidé de créer des produits avec seulement le strict nécessaire.Bien que préparer des repas à la maison avec les enfants soit très amusant, en tant que maman qui travaille, je voulais aussi pouvoir acheter des produits propres et savoureux que je puisse nourrir ma famille sans regarder l'étiquette. C'est donc en rencontrant Jean, un expert en qualité alimentaire, que l'histoire de Jannine & Family a pris son envol.
Jean est à la recherche constante de la meilleure qualité pour ses aliments et a une longue expérience de directeur qualité dans le développement et la distribution de produits alimentaires.Ensemble, nous nous sommes demandés ce que signifie la "qualité" aujourd'hui.Pour bien manger aujourd'hui, nous pensons qu'il faut répondre à de nombreux critères !
Tout d'abord, une expérience gustative pleine de plaisir, ensuite, un produit qui respecte l'environnement selon les règles de l'agriculture biologique mais aussi une qualité nutritionnelle irréprochable avec un Nutriscore le plus élevé possible préparé avec des ingrédients naturels que tout le monde a dans son placard de cuisine et enfin, d'origine belge si possible pour soutenir l'agriculture locale.
Pour poursuivre notre quête de la meilleure qualité, nous avons créé notre mascotte Jannine, une jeune agricultrice qui veut nourrir la population de manière durable. Elle a une belle image qui ne laisse personne indifférent. Et Jannine n'est pas seule, elle entraîne dans son sillage sa grande famille : les agriculteurs, qui cultivent nos légumes, les producteurs qui partagent la philosophie et la grande équipe du Village No 1 qui assure la finition de nos produits.
Idéalement, tous nos légumes proviennent d'agriculteurs que nous connaissons, et idéalement, nous connaissons même le champ d'où proviennent nos ingrédients. En développant nos recettes, nous avons réalisé que cette idée prendrait du temps à atteindre. Nous vous en présentons déjà deux et pour continuer dans cette voie, Jannine recherche encore d’autres producteurs pour relocaliser encore plus sa production.
Jasper Van Opstal
Sint-Pieters-Leeuw
Une membre de notre famille Jannine est notre jeune agriculteur Jasper Van Opstal qui cultive et livre ses excellents potimarrons bio pour préparer notre soupe ORANGE. Avec leur goût de noix, ils sont parmi les potirons les plus savoureux. Ils se conservent bien (jusqu’au mois de mars) et le goût et les valeurs nutritives s’améliorent encore pendant la conservation. Jasper est passionné par l’agriculture depuis sa jeunesse et tient sa petite ferme pas loin de Bruxelles á Sint Pieters-Leeuw.
La famille Deceuninck
Ardooie
La famille Deceuninck à Ardooie cultive pour nous les meilleurs chicons bios pour faire la soupe WHITE. Un délice, et une fraicheur imbattable!
INFORMATIONS
Good & Food SPRL
TVA
BE 0654.968.447
ADRESSE
150 Chaussée de la Hulpe,
1170 Bruxelles
TELEPHONE
E-mail
